Aspekten av att mat skapar känsla är mycket underskattad. Det är
därför man får se det som en resurs när man väl är ute och provar
nya restauranger,menyer och råvaror. Catering handlar mycket om
detaljseende och att lyssna på vad kunden vill ha.

Kundens mage är det som man ska lyssna mest på men även om man
ska ha ett specifikt tema på det man gör. Man måste se det här med
restauranger som en inspirationskälla av flera anledningar. Inget
är så bra som att bli uppvaktad med god mat och att få den där
mysiga extra känslan.

2012-01-17 skrivet av Mange klockan 03:42.

{January 17, 2012}